Roti Samosa
सामग्रीः 3 बासी रोटियां/फुलके, 2 कप आलू-मटर की सूखी सब्ज़ी, 1 टेबलस्पून मैदा, तलने के लिए तेल.
विधिः समोसे बनाने के लिए: रोटियों को बीच में से अर्द्धवृत्ताकार काट लें. एक भाग को मोड़कर कोन का शेप दें. आलू-मटर की सब्ज़ी भरकर किनारों को मैदा पेस्ट से चिपकाएं. कड़ाही में तेल गरम करके समोसों को क्रिस्पी होने तक तल लें. हरी चटनी और मीठी चटनी के साथ सर्व करें.
मैदा पेस्ट बनाने के लिए: मैदा में पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं.
आलू-मटर की सब्ज़ी बनाने के लिए: पैन में तेल गरम करके जीरा और हींग का छौंक लगाएं. उबले व मैश किए आलू-मटर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और कटी हुई हरी मिर्च डालकर 3-4 मिनट तक भून लें. आंच से उतार लें.
कटकी कैरी लोणचे साहित्यः 1 किलो कैर्या, दीड किलो साखर, 4 चमचे तिखट, 4 चमचे…
चलिए आज कुछ स्पाइसी और स्पेशल बनाते है, जिसे आप किसी भी समय बनाकर खा…
Ingredients700 gm full-cream milk, 5 ml white vinegar, 35 gm sugar, 2 gm almond, 1…
कैरीचे लोणचे साहित्यः 2 कप कैरीच्या लहान फोडी (3 लहान कैर्या), दिड टिस्पून मीठ, अर्धा…
साहित्य : 2 कैर्या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…
स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…