मेन कोर्स आइडिया: सोया-कैबेज मसाला (Main Course Idea: Soya-Cabbage Masala)

मेनकोर्स में कुछ ईज़ी और क्विक रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें सोया-कैबेज मसाला (Soya-Cabbage Masala). सोया बीन वड़ी और कैबेज दोनों ही पौष्टिकता से भरपूर हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये मेनकोर्स आइडिया.

सामग्री:

• 1 कप सोया ग्रेन्यूल्स (गरम पानी में भिगोए व निचोड़े हुए)
• 1 कप पत्तागोभी कटी हुई
• 1 टेबलस्पून तेल
• आधा टीस्पून जीरा, आधा टीस्पून राई
• थोड़े-से करीपत्ते
• 2 हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार
• आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
• आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
• थोड़ा-सा हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ

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विधि:

• पैन में तेल गरम करके जीरा-राई का छौंक लगाएं.
• करीपत्ता, हरी मिर्च, सोया ग्रेन्यूल्स और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर ढंककर पत्तागोभी के पकने तक पकाएं.
• हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.

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