मेथी थेपला: गुजराती ब्रेकफास्ट (Methi Thepla: Gujarati Breakfast)

ब्रेकफास्ट में हेल्दी और टेस्टी खाने का मूड है, मेथी थेपला (Methi Thepla) बेस्ट ऑप्शन है. इसे बहुत कम तेल में बनाया जाता है. खाने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में भी बेहद आसान है. आप इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं.

सामग्री:

• 1 कप मेथी (कटी हुई)
• 1 कप गेहूं का आटा
• 1/4-1/4 कप बेसन, ज्वार का आटा और बाजरे का आटा
• 2 टेबलस्पून हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट
• आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर
• तेल सेंकने के लिए
• नमक स्वादानुसार
• 5 टेबलस्पून दही
• 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)

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विधि:

• सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
• यदि आवश्यकता हो, तो पानी मिलाएं.
• छोटी लोई लेकर पतली रोटी बेलें.
• गरम तवे पर तेल लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें.
• दही या अचार के साथ सर्व करें.

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