नवरात्रि स्पेशल: सामा खिचड़ी (Navratri Special: Sama Khichdi)

चलिए आज सामा खिचड़ी ट्राई करते हैं. फटाफट बनने वाली ये खिचड़ी खाने में भी बहुत टेस्टी होती है.

Photo Caption: Archanan’s Kitchen

सामग्री:

  • 2 कप सामा चावल (धुले हुए)
  • 1 आलू (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • आधा टीस्पून जीरा
  • दालचीनी का 1 टुकड़ा
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 टेबलस्पून घी
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • 2 कप पानी

विधि:

  • एक पैन में घी गरम करके जीरा और दालचीनी डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें.
  • कटे हुए आलू, सामा चावल, हरी मिर्च और नमक डालकर 5 मिनट तक भून लें.
  • आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें. आंच धीमी करके ढंककर पानी सूखने तक पकाएं.
  • जब आलू पाक जाए, तो आंच से उतार लें.
  • हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: नवरात्रि स्पेशल: सामा और साबूदाने की इडली (Navratri Special: Sama Aur Sabudane Ki Idli)

Poonam Sharma

Share
Published by
Poonam Sharma

Recent Posts

QUINOA MANGO SALAD

Full of texture and good flavours, this salad is a protein powerhouse. It includes quinoa,…

April 30, 2024

टी टाइम स्नैक्स- चीज़ी राइस क्रैकर (Tea Time Snacks: Cheesy Rice Cracker)

सामग्री: 1 कप चावल का आटा 1 टीस्पून ऑरिगेनो नमक और चिली फ्लेक्स स्वादानुसार गरम…

April 30, 2024

मिरचीचे लोणचे व पेरूचे लोणचे (Mirchiche Lonche And Peruche Lonche)

मिरचीचे लोणचेसाहित्यः पाव किलो ताज्या हिरव्या मिरच्या, 10 लिंबे, 1 चमचा मेथीदाणे, 1 चमचा हळद,…

April 30, 2024

ओल्या हळदीचे लोणचे आणि बोराचे लोणचे (Olya Haldiche Lonche And Borache Lonche)

ओल्या हळदीचे लोणचेसाहित्यः 50 ग्रॅम ओली हळद, 25 ग्रॅम आंबेहळद, 25 ग्रॅम आले, 1 लिंबू,…

April 29, 2024

कोकम पाक किंवा सिरप (Kokum Pak Or Syrup)

कोकमाची फळं म्हणजे रातांबे. एप्रिल-मे महिन्यात कोकणामध्ये रातांबे भरपूर प्रमाणात येऊ लागतात. यांचा सरबतासाठी लागणारा…

April 27, 2024

करवंदाचे लोणचे व कोथिंबिरीचे लोणचे (Karwandache Lonche And Pickled Coriander)

करवंदाचे लोणचेसाहित्यः अर्धा किलो पिकलेली करवंदे, 1 चमचा तिखट, 1 चमचा मेथी, प्रत्येकी अर्धा चमचा…

April 26, 2024
© Merisaheli