पार्टी एपेटाइज़र: दही ब्रेड रोल (Party Appetizer: Dahi Bread Rolls)

किट्टी पार्टी, वीकेंड पार्टी या फिर कोई दूसरा ओकेजन, स्टार्टर और एपेटाइज़र के बिना पार्टी का मज़ा नहीं आता. यदि आपने ने भी अपने घर पर कोई पार्टी ऑर्गनाइज़ की, तो मेहमानों के लिए बनाएं कुछ स्पेशल स्टार्टर. इसलिए हम यहां पर बता रहे हैं,  दही ब्रेड रोल बनाने की आसान विधि…

सामग्री:

• व्हाइट ब्रेड के 8 स्लाइसेस (किनारे कटे हुए)
• 1 कप दही (पानी निथारा हुआ)
• 100 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ)
• आधा-आधा कप गाजर और शिमला मिर्च, 3 हरी मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया (तीनों बारीक़ कटे हुए)
• 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 2 टेबलस्पून मैदा
• तलने के लिए तेल

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विधि:

• ब्रेड, मैदा और तलने के लिए तेल को छोड़कर बाउल में सारी सामग्री मिक्स करें.
• मैदा में 1 टेबलस्पून पानी मिलाकर पतला घोल बनाएं.
• ब्रश की सहायता से ब्रेड पर पानी लगाएं.
• बेलन से बेलकर पतला कर लें.
• 1 टेबलस्पून स्टफिंग करके ब्रेड को रोल कर लें.
• किनारों पर मैदा का घोल लगाकर सील कर लें.
• कड़ाही में तेल गरम करके इन रोल्स को धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
• हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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