पिज़्ज़ा कॉर्नर: मार्गरिटा पिज़्ज़ा (Pizza Corner: Margherita Pizza)

पिज़्ज़ा (Pizza) का खाने का मूड है, तो अब रेस्टॉरेंट जाने की ज़रूरत नहीं है और न ही ऑनलाइन आर्डर करने की. क्योंकि हम आपको यह पर बता रहे हैं, बच्चों का सबसे फेवरेट मार्गरिटा पिज़्ज़ा (Margherita Pizza) बनाने की आसान विधि. इसकी ख़ासियत है कि इसे हेल्दी (Healthy) बनाने के लिए आप अपनी इच्छानुसार कॉर्न, ऑलिव्स, चीज़ और वेज़ीज़ डाल सकते हैं. तो फिर देर किस बात की.

सामग्री: मार्गरिटा सॉस के लिए:

• 5 टमाटर (ब्लांच करके कटे हुए)
• 1 हरी प्याज़  (कटी हुई)
• 1-1 टीस्पूून लहसुन का पेस्ट, ऑरिगेनो, लाल मिर्च पाउडर और राई पाउडर
• थोड़ी-सी बेसिल लीव्स (कटी हुई)
• 2 टीस्पूून कैप्सिको सॉस
• 3 टेबलस्पूून टोमैटो सॉस
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

अन्य सामग्री:

• 1 पिज़्ज़ा बेस

टॉपिंग के लिए:

• ब्लैक ऑलिव्स और शिमला मिर्च (बारीक़ कटे हुए)
• कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ चीज़ (चारों थोड़ी-थोड़ी मात्रा में)

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विधि:

• सॉस की सभी सामग्री को मिक्स करके हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें.
• पैन में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
• मार्गरिटा सॉस को पिज़्ज़ा बेस में फैलाकर चीज़ बुरकें.
• प्रीहीट अवन में 200 डिग्री से. पर चीज़ पिघलने तक बेक करें.
• टॉपिंग की सामग्री बुरककर सर्व करें.

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