पॉप्युलर स्ट्रीट फूड: खट्टी-मीठी आलू चाट (Popular Street Food: Khatti-Meethi Aloo Chaat)

हम आपके लिए लाए हैं खट्टी मीठी आलू चाट (Khatti-Meethi Aloo Chaat) बनाने की आसान विधि. इस चाट को बनाने के लिए जिन चीज़ों की आवश्यकता होती है, वे सब आपके किचन में ही मौजूद हैं, तो फिर देर किस बात की, चलिए आज बनाते हैं खट्टी मीठी आलू चाट.

सामग्री:

• 2 आलू (उबले और टुकड़ों में कटे हुए)
• 2 टेबलस्पून तेल
• आधा छोटा प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
• आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और भुना हुआ जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 2-2 टेबलस्पून हरी चटनी और इमली-गुड़ की खट्टी-मीठी चटनी
• 2 टीस्पून गाढ़ी-मीठी दही
• थोड़ा-सा सेव और
• हरा धनिया (कटा हुआ)
• 2 टीस्पून अनार के दाने

विधि:

• पैन में तेल गरम करके कटे हुए आलू को हल्का सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें.
• बाउल में तले हुए आलू, कटा प्याज़, नमक और सारे पाउडर मिलाएं.
• स्वादानुसार हरी चटनी, और मीठी दही और मीठी चटनी मिलाएं. ऊपर से सेव और हरा धनिया बुरककर सर्व करें.

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