Satay Peanut Sauce
सामग्री: पेस्ट के लिए: 4 सूखी लाल मिर्च, 6 लहसुन की कलियां, एक छोटा टुकड़ा अदरक (कटा हुआ), 1 टेबलस्पून लेमन ग्रास (बारीक़ कटा हुआ), 1 प्याज़ (कटा हुआ), 1 कप भुनी हुई मूंगफली, 1 नींबू का रस, 6 बेसिल लीव्स.
अन्य सामग्री: 1/4 कप तेल, 1 टेबलस्पून ब्राउन शुगर, 1 टीस्पून विनेगर, नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.
विधि: मिक्सर में पेस्ट की सारी सामग्री को डालकर बिना पानी मिलाए पीस लें. पैन में तेल गरम करके पिसा हुआ पेस्ट डालकर भून लें. पैन के तेल छोड़ने तक तेज़ आंच पर भूनें. बाकी की बची हुई सामग्री मिलाकर तेज़ आंच पर 2 मिनट तक पकाएं. ठंडा करके नूडल्स आदि के साथ सर्व करें.
साहित्य : 2 कैर्या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…
स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…
Ingredients5-6 nos. chicken legs, 1 tbsp chopped garlic, 8 cups water, 2 nos. bay leaf,…
टँगी टोमॅटो विथ कलिंगड साहित्यः 6 टोमॅटो, 3 कप कलिंगडाच्या फोडी, अर्धा कप पिठी साखर,…
ईद के मौके पर अपनों के साथ लें हैदराबादी स्टाइल ज़ाफ़रानी ज़र्दा का लुत्फ़. तो…
Ingredients250 gm chicken pieces, 10 gm coriander seeds, 1 gm bay leaf, 1 gm cinnamon…