राइस कॉर्नर: 5 मिनट मसाला राइस (Rice Corner- 5 Minute Masala Rice)

बचे हुए राइस को वेस्ट करने की बजाय चलिए बनाते है एक अलग तरीके से. फटाफट बनने वाला ये मसाला राइस खाने में बहुत टेस्टी होता है.

सामग्री:

• 1 कप पका हुआ चावल
• 1 प्याज़ (लंबाई में कटा हुआ)
• 1 टमाटर (कटा हुआ)
• 1 टीस्पून जीरा
• 2 टेबलस्पून घी
• 1-1 टेबलस्पून शिमला मिर्च (कटी हुई) और कद्दूकस की हुई गाजर
• नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी
  पाउडर और गरम मसाला पाउडर (सभी स्वादानुसार)
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
• 2- 3 हरी मिर्च
• 1 प्याज़ (लंबाई में काटकर तला हुआ)
  
• विधि:

• पैन में घी गर्म करके जीरा, प्याज़ और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
• शिमला मिर्च, टमाटर और गाजर डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
• सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर पैन के तेल छोड़ने तक भून लें.
• पका हुआ चावल मिक्स करके 2 मिनट तक भून लें.
• हरे धनिए और तले हुए प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें.