हेल्दी स्वीट: खजूर और मावा लड्डू (Healthy Sweet: Khajur And Mawa Laddu)

बाहर की रेडीमेड मिठाई खाने की बजाय अब घर पर ही ट्राई करें ये हेल्दी स्वीट डिश-

सामग्री:

• 1 कप खजूर (बीज निकाले हुए)
• आधा कप मिक्स ड्राईफ्रूट्स (बादाम, काजू और पिस्ता- बारीक कटे हुए)
•  1/4 कप किशमिश
• 100 ग्राम खोआ (मैश किया हुआ)
• 250 मि.ली. दूध
• 1 कप शक्कर पाउडर
• 1 सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
• 2 टेबलस्पून देसी घी

विधि:

• बीज निकाले हुए खजूर को छोटे टुकड़ों में काट लें.
• मिक्सर में खजूर और आधा कप दूध डालकर पीस लें.
• कड़ाही में घी गरम करके खजूर का पेस्ट और शक्कर पाउडर डालकर धीमी आंच पर भून लें.
• जब कड़ाही के किनारे घी छोड़ने लगे, तो बचा हुआ दूध और खोआ डालकर पकाएं.
• 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं. दूध के सूखने पर सारे ड्राईफ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• 1-2  मिनट  बाद आंच से उतार लें. 15-20  मिनट तक ठंडा होने दें.
• चिकनाई लगे हाथों से लड्डू बनाकर खाएं.