फिट (Fit) और हेल्दी (Healthy) बने रहने के लिए खाने में फैट (Fats) को कम (Low) करना बेहद ज़रूरी है. इसके लिए क्या करें आइए हम बताते है-
1. सीधे बोतल से तेल डालने की बजाय टीस्पून से नापकर डालें.
2. खाना बनाने के लिए हमेशा नॉन स्टिक बर्तनों का इस्तेमाल करें. इससे कम तेल ख़र्च होता है.
3. चिकन ब्रोथ को फैट फ्री बनाने के लिए उसे फ्रिज में रखकर बिल्कुल ठंडा कर लें. इससे फैट ऊपर जम जाएगा. इस्तेमाल करने से पहले इसे हटा लें.
4. बहुत से फल और सब्ज़ियां, जैसे- आलू, सेब आदि के छिलकों में पोषक तत्व होते हैं. इसलिए इन्हें बिना छिले ही पकाने की कोशिश करें.
5. विटामिन सी भरपूर सब्ज़ियों में कम पानी डालें और ज़्यादा देर तक न पकाएं. ऐसा करने से विटामिन सी नष्ट हो जाता है.
6. लो फैट खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए सही मात्रा में मसालों का इस्तेमाल करें.
और भी पढ़ें: किस खाने में कौन-सा छौंक लगाएं? (Cooking Tips: Your Ultimate Guide To Tempering)
7. अगर किसी रेसिपी में सब्ज़ी और मीट दोनों का इस्तेमाल करना है, तो उसमें मीट की मात्रा 1/3 रखें और सब्ज़ी की 3/4.
8. ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए दूध या ब्रोथ में थोड़ा-सा आटा मिलाकर ब्लेंड कर लें. फिर इसे अच्छी तरह पकाकर ग्रेवी में मिलाएं.
9. खाना बनाने के लिए ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें. इससे खाना तो स्वादिष्ठ बनेगा ही, साथ ही आपकी सेहत भी ठीक रहेगी.
10. यदि किसी रेसिपी में क्रीम, दही या दूध डालना हो, तो लो फैट दूध, दही और क्रीम की जगह कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल करें.
11. चिकन की स्किन निकालकर इस्तेमाल करें. क्योंकि इसमें बहुत फैट होता है.
12. खाने को गार्निश करने के लिए हर्ब्स, टमाटर, प्याज़ और लो फैट सॉस का इस्तेमाल करें.
और भी पढ़ें: स्वाद ही नहीं, सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद है दाल में तड़का! (Not Only Taste: Health Benefits Of Tadka)
मुंबईतील बीकेसी येथे उभारण्यात आलेल्या नीता अंबानी कल्चरल सेंटरला नुकताच एक वर्ष पूर्ण झाले आहे.…
सोशल मीडियावर खूप सक्रिय असलेल्या जान्हवी कपूरने पुन्हा एकदा तिच्या चाहत्यांना सोमवारची सकाळची ट्रीट दिली…
The loneliness does not stop.It begins with the first splash of cold water on my…
सध्या सर्वत्र लगीनघाई सुरू असलेली पाहायला मिळत आहे. सर्वत्र लग्नाचे वारे वाहत असतानाच हळदी समारंभात…
“कोई अपना हाथ-पैर दान करता है भला, फिर अपना बच्चा अपने जिगर का टुकड़ा. नमिता…
न्यूली वेड पुलकित सम्राट और कृति खरबंदा की शादी को एक महीना हो चुका है.…