स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड : व्हेज मोमोज  (Popular Street Food: Veg Momos/1)

आज आम्ही तुमच्यासाठी लोकप्रिय स्ट्रीट फूड म्हणजेच मोमोज बनवण्याची एक सोपी पद्धत आणली आहे. स्वादिष्ट मोमोज केवळ चवदार नसून आरोग्यदायी देखील आहेत. आणि ते बनवणे देखील खूप सोपे आहे, चला प्रयत्न करूया –

साहित्य : बाहेरील आवरणासाठी :

१ कप मैदा,  चवीनुसार मीठ, आवश्यकतेनुसार पाणी

सारणासाठी :

४ टीस्पून तेल, ५ लसूण पाकळ्या (बारीक चिरून)

१ इंच आल्याचा तुकडा (बारीक चिरून)

३ हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेल्या)

२ हिरवे कांदे (चिरलेले), १ गाजर (किसलेले)

अर्धा कप कोबी,  चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी पावडर

कृती :

बाहेरील आवरण करण्यासाठी आवश्यकतेनुसार मीठ आणि पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या.

15-20 मिनिटे झाकून ठेवा.

कढईत तेल गरम करून त्यात लसूण, आले आणि हिरवी मिरची घालून परतून घ्या.

हिरवा कांदा, गाजर, काळी मिरी पावडर, मीठ आणि कोबी घालून मंद आचेवर तळून घ्या.

आचेवरून काढा आणि थंड होऊ द्या.

मळलेले पीठ परत एकदा मळून घ्या.

छोटे गोळे घेऊन कोरड्या पिठात गुंडाळून लाटून घ्या.

1 टेबलस्पून स्टफिंग मध्यभागी ठेवा आणि त्याला मोमोजचा आकार देण्यासाठी कडा बंद करा.

हे मोमोज १०-१२ मिनिटे वाफेवर शिजवा.

आचेवरून काढा आणि थंड होऊ द्या.

शेझवान चटणीसोबत सर्व्ह करा.