मूंग-पनीर की सेवपूरी – Moong Paneer Sevapuri

Moong Paneer Sevapuri

मूंग-पनीर की सेवपूरी – Moong Paneer Sevapuri

सामग्री: 10 पूरियां (रेडीमेड).

टॉपिंग के लिए: 1 कप साबूत मूंग (नमक मिले पानी में उबली हुई), 200 ग्राम पनीर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार.

अन्य सामग्री: इमली-खजूर की मीठी चटनी स्वादानुसार, थोड़ी-सी बारीक़ सेव और नारियल (कद्दूकस किया हुआ).

विधि: टॉपिंग की सामग्री को मिला लें. पूरियों को बीच में से थोड़ा-सा तोड़कर टॉपिंग भरें. अन्य सामग्री से सजाकर सर्व करें.

Ingredients: 10 puri (readymade).

For topping: 1 cup of mustard mung (boiled in salt water), 200 grams of paneer (cut into small pieces), 1-1 teaspoon cumin powder, red chilli powder and amchoor powder, salt according to taste.

Other Ingredients: Sweet chili paste of tamarind, a little finely served and coconut (according to taste) according to taste.

Method: Mix the content of topping. Break the puris a little bit from the middle and fill the toppings. Serve decorated with other ingredients.