बेक्ड फ्लेवर: क्रीमी पोटैटोज़ विद सॉर क्रीम (Baked Flavour: Creamy Potato With Sour Cream)

आलू सभी का फेवरेट होता है. वैसे तो आपने आलू के परांठे, पूरी, सैंडविच आदि अनेक डिश खाई होंगी, पर क्या आपने आलू का बेक्ड फ्लेवर ट्राई किया है क्या? अगर नहीं तो, अब ट्राई करें. क्रीमी पोटैटोज़ (Creamy Potato With Sour Cream) का चटपटा स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा.

सामग्री:

• 6 आलू (पतले स्लाइस में कटे हुए)
• आधा प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
• 2 टेबलस्पूून फ्रेश क्रीम या मलाई
• 1 टेबलस्पूून बटर
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• 2 टेबलस्पूून दूध

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विधि:

• एक चिकनाई लगी हुई अवन प्रूफ डिश में आलू के स्लाइस रखकर प्याज़ और क्रीम डालें.
• ऊपर से नमक और कालीमिर्च पाउडर बुरकें.
• दोबारा इसी प्रक्रिया को दोहराएं, जब तक आलू के स्लाइसेस ख़त्म न हो जाएं.
• पैन में बटर पिघलाकर दूध डालकर चलाएं.
• इस मिश्रण को आलूवाली डिश में डालें.
• बचा हुआ बटर डालकर ढंककर प्रीहीट अवन में 20 मिनट बेक कर लें.
• फिर बिना ढंके 20 मिनट तक ब्राउन होने तक बेक कर लें.
• गरम-गरम सर्व करें.

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