सामग्री:
- 6 आलू (पतले स्लाइस में कटे हुए)
- आधा प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पूून फ्रेश क्रीम या मलाई
- 1 टेबलस्पूून बटर
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पूून दूध
- एक चिकनाई लगी हुई अवन प्रूफ डिश में आलू के स्लाइस रखकर प्याज़ और क्रीम डालें.
- ऊपर से नमक और कालीमिर्च पाउडर बुरकें.
- दोबारा इसी प्रक्रिया को दोहराएं, जब तक आलू के स्लाइसेस ख़त्म न हो जाएं.
- पैन में बटर पिघलाकर दूध डालकर चलाएं.
- इस मिश्रण को आलूवाली डिश में डालें.
- बचा हुआ बटर डालकर ढंककर प्रीहीट अवन में 20 मिनट बेक कर लें.
- फिर बिना ढंके 20 मिनट तक ब्राउन होने तक बेक कर लें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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