ब्रेकफास्ट टाइम: कॉर्न-ब्रेड उपमा (Breakfast Time: Corn-Bread Upma)

ब्रेकफास्ट में रोज़ ब्रेड और पराठा खाते हुए बोर हो गए हैं, तो इस बार मज़ा लें कॉर्न ब्रेड उपमा का. कॉर्न और ब्रेड क्रम्ब्स से बने कॉर्न उपमा को आप नाश्ते में खा सकते हैं. ये उपमा खाने में इतना स्वादिष्ट और टेस्टी होते हैं कि बार-बार इन्हें बनाना चाहेंगे.

सामग्री:

• आधा कप कॉर्न
• आधा कप पानी
• 1 कप ब्रेड क्रम्स
• 2 टेबलस्पून मिक्स दाल (राई, उड़द दाल, भुनी हुई चना दाल)
• थोड़े-से करीपत्ते
• 1 टेबलस्पून प्याज़ (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• 1 टेबलस्पून टमाटर (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
• गार्निशिंग के लिए हरा धनिया

विधि:

• पैन में तेल गरम करके राई, उड़द दाल और चना दाल का मिश्रण, करीपत्ते, कटा हुआ प्याज़ व टमाटर डालकर भूनें.
• हरी मिर्च का पेस्ट, कॉर्न और आधा कप पानी डालकर ढंककर कॉर्न के नरम होने तक पकाएं.
• नमक डालकर आंच से उतार लें.
• ब्रेड का चूरा व नींबू का रस मिलाएं.
• हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

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