Chinese Treat
चायनीज़ फूड के शौक़ीन हैं, तो घर पर लीजिए अब चायनीज़ फूड का मज़ा और ट्राई करें ये डिश.
सामग्रीः
– 2 कप मिक्स वेजीटेबल्स
– 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन
– 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ अदरक
– 1 प्याज़ कटा हुआ
– 3 टेबलस्पून तेल.
ऑयस्टर सॉस बनाने के लिएः
– 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (2 कप वेजीटेबल स्टॉक में घोला हुआ)
– 2 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस
– 1 टेबलस्पून राइस वाइन (बाज़ार में उपलब्ध)
– 1 टेबलस्पून सोया सॉस
– 1 टीस्पून विनेगर
– 1 टीस्पून शक्कर
– नमक स्वादानुसार
– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
– 1 टीस्पून क्रश्ड रेड चिली.
विधिः
– एक बाउल में सॉस की सभी सामग्री मिलाकर अलग रख दें.
– एक पैन में तेल गरम करके लहसुन, अदरक और प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर 2 मिनट तक भूनें.
– वेजीटेबल्स डालकर 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
– वेजीटेबल्स के नरम होने पर सॉस मिलाएं.
– एक उबाल आने पर आंच कम करें. लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं. गरम-गरम सर्व करें.
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