घर आए मेहमानों के लिए कुछ इंस्टेंट स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें लेफ्टओवर खिचड़ी का एक नया फ्लेवर.
सामग्री:
बॉल्स बनाने के लिए:
– 1 कप लेफ्टओवर खिचड़ी
– 2 कप सूजी (मोटी)/ओट्स (दरदरा पिसा हुआ)/गेहूं का आटा (मोटा दरदरा पिसा हुआ)
– आधा टीस्पून फ्रूट सॉल्ट
– 3 टीस्पून दही
– 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 2 टेबलस्पून गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
– शक्कर स्वादानुसार
– नमक स्वादानुसार
– 2 टेबलस्पून तेल.
अन्य सामग्री:
– 1 टेबलस्पून नींबू का रस
विधि:
– बॉल्स बनाने की सारी सामग्री को मिलाकर मीडियम साइज़ की बॉल्स बना लें.
– चिकनाई लगे स्टीमर में रखकर 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं.
– स्टीमर से निकालकर खिचड़ी बॉल्स पर नींबू का रस छिड़के.
— हरी चटनी और टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.
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