Chinese Treat- Veg Stir Fry in Oyster Sauce
चायनीज़ फूड के शौक़ीन हैं, तो घर पर लीजिए अब चायनीज़ फूड का मज़ा और ट्राई करें ये डिश. सामग्रीः - 2 कप मिक्स वेजीटेबल्स - 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन - 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ अदरक - 1 प्याज़ कटा हुआ - 3 टेबलस्पून तेल. ऑयस्टर सॉस बनाने के लिएः - 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (2 कप वेजीटेबल स्टॉक में घोला हुआ) - 2 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस - 1 टेबलस्पून राइस वाइन (बाज़ार में उपलब्ध) - 1 टेबलस्पून सोया सॉस - 1 टीस्पून विनेगर - 1 टीस्पून शक्कर - नमक स्वादानुसार - कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार - 1 टीस्पून क्रश्ड रेड चिली. विधिः - एक बाउल में सॉस की सभी सामग्री मिलाकर अलग रख दें. - एक पैन में तेल गरम करके लहसुन, अदरक और प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर 2 मिनट तक भूनें. - वेजीटेबल्स डालकर 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. - वेजीटेबल्स के नरम होने पर सॉस मिलाएं. - एक उबाल आने पर आंच कम करें. लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं. गरम-गरम सर्व करें.
Link Copied
