matar masala paratha
सामग्री: आटा गूंधने के लिए: 1 कप गेहूं का आटा, 1 टीस्पून तेल, नमक स्वादानुसार, पानी आवश्यकतानुसार, सेंकने के लिए लिए तेल/घी.
स्टफिंग के लिए: 1 कप हरी मटर (उबली व आधी क्रश की हुई), 1/3 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ, 1/4 कप हरा धनिया, 1-1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट और गरम मसाला पाउडर, 1 टेबलस्पून शक्कर, आधे नींबू का रस,
नमक स्वादानुसार.
विधि: स्टफिंग की सारी सामग्री मिक्स कर लें. गूंधने की सारी सामग्री (सेंकने के लिए तेल/घी छोड़कर) मिलाकर गूंध लें. लोई लेकर स्टफिंग भरें और हल्के हाथों से परांठा बेल लें. नॉनस्टिक पैन में घी/तेल लगाकर परांठे को दोनों तरफ़ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
Ingredients100 gm maida, 500 gm wheat flour, 1 tsp powdered green cardamom, 1 cup ghee,…
रोज-रोज देसी खाना खा कर बोर हो गए हैं, तो चलिए आज कॉन्टिनेंटल फूड बनाते…
लिंबाचे तिखट लोणचेसाहित्यः 50 रसरशीत लिंबे, 350 ग्रॅम लाल मिरच्या, 125 ग्रॅम हळद, 200 ग्रॅम…
लंच में हर बार प्लेन राइस और जीरा राइस खाकर बोर हो गए हैं, तो…
साहित्य : 1 मध्यम आकाराची कैरी तासून किसलेली (साधारण अर्धा कप), 1 कप बारीक चिरलेला…
घोळ लिंबू आणि पाचक लिंबू साहित्यः 1 डझन मोठी लिंबे, पाव किलो मीठ.कृतीः रसाळा लिंबे…