फेस्टिवल टाइम: इंदौरी पालक पूरी (Festival Time: Indori Palak Puri)

त्योहारों व पार्टी के लिए कुछ अलग रेसिपी बनाने की सोच रहे हैं, तो इंदौरी पालक पूरी आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. इसका चटपटा स्वादा मेहमानों को बेहद पसंद आएगा. तो हम आपको बता रहे है इंदौरी पालक पूरी बनाने की आसान विधि.

सामग्री:

• 2 कप गेहूं का आटा
• 1 कप पालक प्यूरी
• 2 टीस्पून अदरक का पेस्ट
• आधा टीस्पून अजवायन
• नमक स्वादानुसार
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2 टेबलस्पून घी/तेल (मोयन के लिए)
• तलने के लिए तेल

विधि:

• तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को हल्के हाथों से अच्छी तरह मिलाएं.
• अगर ज़रूरत हो, तो थोड़ा-सा पानी मिलाकर कड़क गूंध लें.
• 10 मिनट तक ढंककर रखें. छोटी-छोटी लोई लेकर पूरियां बेलें.
• गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
• गरम-गरम पूरियों को आलू की सब्ज़ी के साथ सर्व करें.

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