फेस्टिवल टाइम: सूजी चकली (Festival Time: Suji Chakli)

चकली के बिना दिवाली के स्नैक्स अधूरे लगते हैं, तो क्या आपने चकली बनाने की सारी तैयारी कर ली है? यदि नहीं तो परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि हम यहां पर आपको बता रहे हैं सूजी की चकली बनाने की आसान विधि. इसका क्रंची फ्लेवर मेहमानों को भी बेहद पसंद आएगा.

सामग्री:

  • 1 कप रवा (सूजी)
  • 2 कप चावल का आटा
  • आधा-आधा टीस्पून जीरा और अजवायन
  • 1 टीस्पून हींग पाउडर
  • 2 टेबलस्पून बटर
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

और भी पढ़ें: क्रंची स्नैक्स: मूंग दाल चकली (Crunchy Snacks: Moong Dal Chakli)

विधि:

  • पैन में आवश्यकतानुसार पानी और नमक मिलाकर गरम करें.
  • उबाल आने पर धीरे-धीरे चलाते हुए सूजी डालें, ताकि गुठलियां न बनने पाएं.
  • आंच बंद करके चावल का आटा, हींग पाउडर, बटर और जीरा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • थोड़ा ठंडा होने पर गूंध लें.
  • चकली मोल्ड में तेल लगाकर गुंधे हुए आटे की मोटी-मोटी लोई डालें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके चकली मोल्ड को घुमाते हुए चकली बनाएं.
  • धीमी आंच पर क्रिस्पी और हल्का सुनहरा होने तक तल लें.
  • ठंडा होने पर एयर टाइट कंटेनर में भरकर 8-10 दिन तक सुरक्षित रखें.

और भी पढ़ें:  अनियन कचौरी: फेस्टिवल स्नैक्स (Onion Kachori: Festival Snacks)

Summary
Recipe Name
Suji Chakli (सूजी चकली)
Author Name
Published On
Poonam Sharma

Share
Published by
Poonam Sharma

Recent Posts

डिफरेंट फ्लेवर: स्पाइसी आलू-सूजी पूरी (Different Flavour: Spicy Aloo-Suji Poori)

चलिए आज कुछ स्पाइसी और स्पेशल बनाते है, जिसे आप किसी भी समय बनाकर खा…

April 15, 2024

Kalakand

Ingredients700 gm full-cream milk, 5 ml white vinegar, 35 gm sugar, 2 gm almond, 1…

April 15, 2024

कैरीचे लोणचे आणि लोणच्याचा तयार मसाला (Kairiche Lonche And Pickle Masala) 

कैरीचे लोणचे साहित्यः 2 कप कैरीच्या लहान फोडी (3 लहान कैर्‍या), दिड टिस्पून मीठ, अर्धा…

April 15, 2024

कच्च्या कैरीचं पन्हं (Raw Kairi panha)

साहित्य : 2 कैर्‍या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…

April 13, 2024

स्पायसी ग्वावा आणि जांभळाचे सरबत (Spicy Guava And Jambul Juice)

स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…

April 12, 2024

Murgh Badami Shorba

Ingredients5-6 nos. chicken legs, 1 tbsp chopped garlic, 8 cups water, 2 nos. bay leaf,…

April 11, 2024
© Merisaheli