सामग्री:
- आधा-आधा किलो मैदा और मूंग दाल
- 2 टेबलस्पून तिल
- 2 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 4 टेबलस्पून तेल मोयन के लिए
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- मूंग दाल को 2 घंटे तक भिगोकर रखें और कुकर में दो सीटी लगाएं.
- मैदे को मलमल के कपड़े में बांधकर कुकर में चार सीटी लगाएं.
- कुकर से निकालकर मसलकर पाउडर बना लें.
- मैदे में तेल, तिल, नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और उबली हुई मूंग दाल डालकर गूंध लें.
- मिश्रण को चकली के सांचे में डालकर चकली बना लें.
- गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
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