हेल्दी ब्रेकफास्ट: सैंडविच उत्तपम (Healthy Breakfast: Sandwich Uttapam)

ब्रेकफास्ट में हेल्दी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें सैंडविच उत्तपम. साउथ इंडिया की मोस्ट पॉपुलर रेसिपी उत्तपम और प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च के फ्लेवर वाले सैंडविच को नारियल चटनी और सांभर के साथ सर्व करें. इसका लाजवाब टेस्ट आपको जरूर पसंद आएगा.

सामग्री:

• 2 कप सूजी
• 1 कप दही
• आधा कप पानी
• 1-1 प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर , 2 हरी मिर्च (सभी बारीक कटे हुए)
• नमक स्वादानुसार
• 1/4 कप घी

सैंडविच के लिए:

• 1-1 प्याज़ और टमाटर (गोलाई में कटे हुए)
• 1/4-1/4 कप शेज़वान सॉस, हरी चटनी और टोमैटो सॉस

विधि:

• बाउल में दही, सूजी, नमक, हरी मिर्च और पानी मिलाकर 10 मिनट तक रखें.
• नॉनस्टिक तवे को घी लगाकर चिकना करें. 1 टेबलस्पून घोल डालकर फैलाएं.
• कटे हुए प्याज़-टमाटर-शिमला मिर्च डालकर हल्का सा दबाएं.
• दोनों तरफ से सेंक लें.
• दो और उत्तपम भी इसी तरह से बना लें.

सैंडविच बनाने के लिए:

• एक उत्तपम पर शेज़वान सॉस, दूसरे पर हरी चटनी और तीसरे पर टोमैटो सॉस लगाएं.
• पहले उत्तपम पर गोल कटे हुए प्याज़-टमाटर रखें.
• फिर दूसरा उत्तपम रखकर प्याज़-टमाटर रखें. तीसरा उत्तपम रखकर सर्व करें.

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