हेल्दी स्नैक्स- गाजरी-पुलाव बॉल्स (Healthy Snacks- Carrot Rice Balls)

Carrot Rice Balls

Healthy Snacks- Carrot Rice Balls

सिंपल स्नैक्स को दें नया ट्विस्ट. ट्राई करें गाजर और पुलाव का नया कॉम्बीनेशन, जो हेल्दी है और टेस्टी भी.

सामग्रीः

– 2 कप बचा हुआ पुलाव

– आधा कप बारीक कटी गाजर

– आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट

– आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट

– 2 बारीक कटी हरी मिर्च

– आधा टीस्पून सौंफ पाउडर

– आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर

– नमक स्वादानुसार

– 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर

– तलने के लिए तेल

– 2 टीस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ).

विधिः

– पुलाव को मिक्सर में दरदरा पीस लें.

– इस पेस्ट में गाजर, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट, नमक, सौंफ, गरम मसाला पाउडर, पुलाव, हरी धनिया और कॉर्नफ्लोर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.

– मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाकर अलग रखें.

– कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.

– हरी चटनी के साथ सर्व करें.

पुलाव बनाने के लिए:

– पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके 2-2 लौंग, साबूत कालीमिर्च और दालचीनी का 1 टुकड़ा डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें.

– इच्छानुसार मिक्स वेजीटेबल्स डालकर नरम होने तक भून लें.

– भिगोया हुआ 2 कप चावल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं.