Healthy Snacks- Carrot Rice Balls
सिंपल स्नैक्स को दें नया ट्विस्ट. ट्राई करें गाजर और पुलाव का नया कॉम्बीनेशन, जो हेल्दी है और टेस्टी भी. सामग्रीः - 2 कप बचा हुआ पुलाव - आधा कप बारीक कटी गाजर - आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट - आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट - 2 बारीक कटी हरी मिर्च - आधा टीस्पून सौंफ पाउडर - आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर - नमक स्वादानुसार - 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर - तलने के लिए तेल - 2 टीस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ). विधिः - पुलाव को मिक्सर में दरदरा पीस लें. - इस पेस्ट में गाजर, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट, नमक, सौंफ, गरम मसाला पाउडर, पुलाव, हरी धनिया और कॉर्नफ्लोर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें. - मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाकर अलग रखें. - कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें. - हरी चटनी के साथ सर्व करें. पुलाव बनाने के लिए: - पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके 2-2 लौंग, साबूत कालीमिर्च और दालचीनी का 1 टुकड़ा डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें. - इच्छानुसार मिक्स वेजीटेबल्स डालकर नरम होने तक भून लें. - भिगोया हुआ 2 कप चावल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं.
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