Idli Bonda
सामग्री: 12 इडली, 150 ग्राम हरी मटर (दरदरी पिसी हुई), थोड़ा-सा नारियल (कद्दूकस किया हुआ), 1 टेबलस्पून हरा धनिया, 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई), थो़ड़ी-सी शक्कर, 50 ग्राम आरारोट, नमक स्वादानुसार, तेल आवश्यकतानुसार.
विधि: तेल गरम करके हरी मटर का पेस्ट और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर (आरारोट को छोड़कर) 5 मिनट तक भून लें. आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रखें. इडली को बीच में से काट लें. खोखला करके मटर वाला मिश्रण भरें. एक बाउल में आरारोट और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर घोल बना लें. उस घोल में स्टफ्ड इडली को डुबोकर गरम तेल में तल लें. नारियल चटनी और सॉस के साथ सर्व करें.
नोट: आरारोट के घोल की जगह रेडीमेड डोसे का घोल भी ले सकते हैं.
Ingredients5-6 nos. chicken legs, 1 tbsp chopped garlic, 8 cups water, 2 nos. bay leaf,…
टँगी टोमॅटो विथ कलिंगड साहित्यः 6 टोमॅटो, 3 कप कलिंगडाच्या फोडी, अर्धा कप पिठी साखर,…
ईद के मौके पर अपनों के साथ लें हैदराबादी स्टाइल ज़ाफ़रानी ज़र्दा का लुत्फ़. तो…
Ingredients250 gm chicken pieces, 10 gm coriander seeds, 1 gm bay leaf, 1 gm cinnamon…
ग्रेप अॅण्ड लेमन ग्रास कुलर साहित्यः 1 किलो हिरवी द्राक्षे, पाऊण कप चहाची पात, पाव…
मिश्र फळांचं श्रीखंड साहित्य : अर्धा किलो तयार साधं श्रीखंड (केशर वेलची श्रीखंडही घेता येईल),…