Khichdi Thalipeeth
Khichdi Thalipeeth
लेफ्टओवर फ्लेवर- खिचड़ी थालीपीठ
बची हुई दाल-खिचड़ी को दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें ब्रेकफास्ट में एक नई डिश, जो बनाने में बहुत ईज़ी और टेस्टी है.
सामग्री:
– ढाई कप लेफ्टओवर खिचड़ी
– डेढ़ कप चावल का आटा
– 1/4 कप सोयाबीन का आटा
– 1/4 कप प्याज़ (कटा हुआ)
– 3 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
– आधा टीस्पून जीरा
– नमक स्वादानुसार
– पानी आवश्यकतानुसार
– सेंकने के लिए तेल.
विधि:
– एक बाउल में खिचडी का अच्छी तरह से मैश कर लें.
– पानी छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें.
– 2 टेबलस्पून पानी मिलाकर कड़क आटा गूंध लें.
– थोड़ी-सी लोई लेकर हथेलियों पर थोड़ा-सा पानी लगाकर थपथपाते हुए थालीपीठ बनाएं.
– गरम तवे पर तेल लगाकर थालीपीठ को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
– हरी चटनी और चाय के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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