Leftover Flavour- Khichdi Thalipeeth
लेफ्टओवर फ्लेवर- खिचड़ी थालीपीठ बची हुई दाल-खिचड़ी को दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें ब्रेकफास्ट में एक नई डिश, जो बनाने में बहुत ईज़ी और टेस्टी है. सामग्री: - ढाई कप लेफ्टओवर खिचड़ी - डेढ़ कप चावल का आटा - 1/4 कप सोयाबीन का आटा - 1/4 कप प्याज़ (कटा हुआ) - 3 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) - आधा टीस्पून जीरा - नमक स्वादानुसार - पानी आवश्यकतानुसार - सेंकने के लिए तेल. विधि: - एक बाउल में खिचडी का अच्छी तरह से मैश कर लें. - पानी छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें. - 2 टेबलस्पून पानी मिलाकर कड़क आटा गूंध लें. - थोड़ी-सी लोई लेकर हथेलियों पर थोड़ा-सा पानी लगाकर थपथपाते हुए थालीपीठ बनाएं. - गरम तवे पर तेल लगाकर थालीपीठ को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें. - हरी चटनी और चाय के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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