मॉनसून स्नैक्स: फ्राइड मोज़रेला स्टिक्स (Monsoon Snacks: Fried Mozzarella Sticks)

मॉनसून (Monsoon) में गरम-गरम टिक्की कबाब और पकौड़े खाने का मज़ा ही अलग है. अगर आपका मूड कुछ ऐसे ही खाने का है, तो क्यों न मोज़रेला स्टिक्स (Mozzarella Sticks) ट्राई की जाए. मोज़रेला चीज़ का टेस्टी फ्लेवर आपके मुंह में पानी ला देगा. तो फिर देर किस बात की. 

सामग्री:

• 200 ग्राम मोज़रेला चीज़ (लंबाई में काटकर फ्रिज में रखे हुए)

घोल के लिए:

• 100 ग्राम मैदा
• 3 टेबलस्पूून कॉर्नफ्लोर
• आधा-आधा टीस्पूून ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स
• 1/4 टीस्पूून कालीमिर्च पाउडर
• आधा टीस्पूून कैप्सिको सॉस
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार

अन्य सामग्री:

• 2 कप सूखे ब्रेड का चूरा
• तलने के लिए तेल

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विधि:

• घोल की सामग्री मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
• मोज़रेला चीज़ स्टिक को घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में लपेटकर आधा घंटा फ्रिज में रखें.
• कड़ाही में तेल गरम करके चीज़ स्टिक को क्रिस्पी होने तक तल लें.
• टोमैटो सॉस के साथ तुरंत सर्व करें.

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