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मॉनसून स्नैक्स: कॉर्न फ्रिटर्स (Monsoon Snacks: Corn Fritters)

नसून (Monsoon) में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम पकौड़े (Pakoda) मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है, पकौड़े भी अगर कॉर्न के हो, तो मज़ा और भी बढ़ जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये कॉर्न फ्रिटर्स रेसिपी (Corn Fritters Recipe). खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.

Corn Fritters
सामग्रीः

  • 1 कप कॉर्न, थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 1 टीस्पून थाई रेड करी पेस्ट
  • आधा टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • 1 अंडा, नमक स्वादानुसार
  • 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस
  • तलने के लिए तेल

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विधिः

  • थोड़े-से कॉर्न अलग रखकर बाकी के कॉर्न को मिक्सर में पीस लें.
  • अब इसमें सारी सामग्री (तलने के लिए तेल छोड़कर) मिलाएं.
  • अप्पम मोल्ड में तेल लगाकर आंच पर रखें.
  • चम्मच से थोड़ा-थोड़ा कॉर्नवाला मिश्रण डालकर पकाएं.
  • एक तरफ़ गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो दूसरी तरफ़ से भी ऐसे ही सेंकें.
  • पीनट चिली डिप के साथ सर्व करें.

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Corn Fritters (कॉर्न फ्रिटर्स)
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