नॉन वेज डिश: पालक गोश्त (Non Veg Dish: Palak Gosht)

अगर आज आपका मन नॉन वेज डिश खाने कर रहा है, तो पालक गोश्त ट्राई करें। पालक,मेथी और सुआ को मटन के साथ पकाया जाया है तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. देखने में यहजितनी टेम्पटिंग लग रही है, खाने में उतनी ही लज़ीज़ भी है, तो फिर क्यों आज डिनर में मटन गोश्त बनाया जाए.

photo courtesy: http://swatisani.net/kitchen/recipe/palak-gosht-meat-with-spinach/

सामग्री:

  • 250 ग्राम मटन
  • 25 ग्राम मेथी, 75 ग्राम सोआ, 500 ग्राम पालक, 2 प्याज़ (चारों बारीक़ कटे हुए)
  • 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • डेढ़ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, पेस्ट (12 हरी मिर्च और 7 कलियां लहसुन को पीस लें)
  • 150 मि.ली.तेल
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

  • कुकर में तेल गरम करके प्याज़ डालकर भून लें.
  • नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.
  • मटन डालकर 2 सीटी होेने तक पकाएं. पालक, सोआ और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक पकाएं. पानी सूखने तक आंच पर रहने दें.
  • मेथी डालकर ढंककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं. गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: कश्मीरी नॉनवेज जायक़ा: मटन यखनी (Kashmiri Nonveg Zayka: Mutton Yakhni)

Summary
Recipe Name
Palak Gost
Author Name
Published On
Average Rating
1 Based on 1 Review(s)
Poonam Sharma

Share
Published by
Poonam Sharma

Recent Posts

कच्च्या कैरीचं पन्हं (Raw Kairi panha)

साहित्य : 2 कैर्‍या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…

April 13, 2024

स्पायसी ग्वावा आणि जांभळाचे सरबत (Spicy Guava And Jambul Juice)

स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…

April 12, 2024

Murgh Badami Shorba

Ingredients5-6 nos. chicken legs, 1 tbsp chopped garlic, 8 cups water, 2 nos. bay leaf,…

April 11, 2024

टँगी टोमॅटो विथ कलिंगड आणि मँगो लस्सी (Tangy Tomato With Watermelon And Mango Lassi)

टँगी टोमॅटो विथ कलिंगड साहित्यः 6 टोमॅटो, 3 कप कलिंगडाच्या फोडी, अर्धा कप पिठी साखर,…

April 11, 2024

ईद स्पेशल: जाफ़रानी ज़र्दा (Eid Special: Zafrani Zarda)

ईद के मौके पर अपनों के साथ लें हैदराबादी स्टाइल ज़ाफ़रानी ज़र्दा का लुत्फ़. तो…

April 10, 2024

Dhaniya Mirch Kukkad

Ingredients250 gm chicken pieces, 10 gm coriander seeds, 1 gm bay leaf, 1 gm cinnamon…

April 10, 2024
© Merisaheli