पार्टी डेजर्ट: आइस्क्रीम केक (Party Dessert: Ice cream Cake)

किड्स पार्टी, बर्थ डे पार्टी, वीकेंड पार्टी या किट्टी पार्टी के लिए स्पेशल डेजर्ट सर्व करना चाहते हैं, आइस क्रीम केक आपके लिए बेस्ट और ईजी ऑप्शन है. आइस क्रीम और केक का मिक्स कॉम्बिनेशन फैमिली मेंबर्स और फ्रेंड्स सभी को बेहद पसंद आएगा, तो जरूर ट्राई करें ये समर ट्रीट.

सामग्री: केक के लिए:

• 3/4 कप मैदा
• 1/4-1/4 कप तेल और दूध
• 3/4 टेबलस्पून बटर
• 3/4 टीस्पून वेनीला एसेंस
• 1/3 कप शक्कर पाउडर
• 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
• 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
• चुटकीभर नमक
• डेढ़ टेबलस्पून कोको पाउडर

आइस्क्रीम के लिए:

• 100 ग्राम मिल्क पाउडर
• आधा कप शक्कर पाउडर
• ढाई टेबलस्पून कोको पाउडर
• 2 टीस्पून वेनीला एसेंस
• 2 कप फ्रेश क्रीम
• थोड़े-से चोको चिप्स (गार्निशिंग के लिए)

विधि:

• अवन को 180 डिग्री से. पर प्रीहीट कर लें.
• बाउल में तेल, बटर और वेनीला एसेंस को मिलाकर फेंट लें.
• मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, शक्कर पाउडर, नमक और कोको पाउडर मिलाकर छान लें.
• बटर-वेनीला एसेंसवाला मिश्रण और दूध डालकर फेंट लें.
• इस मिक्स्चर को चिकनाई लगे केक मोल्ड में डालें.
• प्रीहीट अवन में केक मोल्ड रखकर 180 से. पर 40 मिनट तक बेक करें. केक को ठंडा होने के लिए केक मोल्ड में रखें.

आइस्क्रीम बनाने के लिए:

• फ्रेश क्रीम में वेनीला एसेंस, मिल्क पाउडर, कोको पाउडर और शक्कर पाउडर मिलाकर झागदार होने तक फेंट लें.

केक बनाने के लिए:

• केक के ऊपर फेंटी हुई आइस्क्रीम डालकर सेट करें. चोको चिप्स से गार्निश करें.
• एल्युमिनियम फॉयल से कवर करके फ्रीज़र में 10 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
• ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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