सामग्री: केक के लिए:
- 3/4 कप मैदा
- 1/4-1/4 कप तेल और दूध
- 3/4 टेबलस्पून बटर
- 3/4 टीस्पून वेनीला एसेंस
- 1/3 कप शक्कर पाउडर
- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- चुटकीभर नमक
- डेढ़ टेबलस्पून कोको पाउडर
- 100 ग्राम मिल्क पाउडर
- आधा कप शक्कर पाउडर
- ढाई टेबलस्पून कोको पाउडर
- 2 टीस्पून वेनीला एसेंस
- 2 कप फ्रेश क्रीम
- थोड़े-से चोको चिप्स (गार्निशिंग के लिए)
- अवन को 180 डिग्री से. पर प्रीहीट कर लें.
- बाउल में तेल, बटर और वेनीला एसेंस को मिलाकर फेंट लें.
- मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, शक्कर पाउडर, नमक और कोको पाउडर मिलाकर छान लें.
- बटर-वेनीला एसेंसवाला मिश्रण और दूध डालकर फेंट लें.
- इस मिक्स्चर को चिकनाई लगे केक मोल्ड में डालें.
- प्रीहीट अवन में केक मोल्ड रखकर 180 से. पर 40 मिनट तक बेक करें. केक को ठंडा होने के लिए केक मोल्ड में रखें.
- फ्रेश क्रीम में वेनीला एसेंस, मिल्क पाउडर, कोको पाउडर और शक्कर पाउडर मिलाकर झागदार होने तक फेंट लें.
- केक के ऊपर फेंटी हुई आइस्क्रीम डालकर सेट करें. चोको चिप्स से गार्निश करें.
- एल्युमिनियम फॉयल से कवर करके फ्रीज़र में 10 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
- ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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