क्विक ब्रेकफास्ट: लेमन ओट्स (Quick Breakfast: Lemon Oats)

ब्रेकफास्ट में कुछ लाइट व कम ऑयल वाला फूड खाना चाहते हैं तो लेमन ओट्स (Lemon Oats) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है यह पूरी तरह से हेल्दी और लो कैलोरी ब्रेकफास्ट है. तो फिर क्यों ट्राई किया जाए हेल्दी ब्रेकफास्ट.
सामग्री:

• डेढ़ कप ओट्स, 1/4 कप हल्दी पाउडर, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, पानी आवश्यकतानुसार, 1/4 कप मूंगफली (भुनी हुई), 1 टीस्पून तेल.

छौंक के लिए:

• आधा-आधा टीस्पून राई और उड़द दाल, 1 साबूत लाल मिर्च, थोड़े-से करीपत्ते, चुटकीभर हींग.

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विधि:

• पैन में ओट्स डालकर 3-4 मिनट तक भून लें.
• आंच से उतारकर अलग रखें.
• एक अन्य पैन में तेल गरम करके राई का छौंक लगाएं.
• चना और उड़द दाल डालकर सुनहरा होने तक भूून लें.
• हरी मिर्च, हींग, करीपत्ते व लाल मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लें.
• हल्दी पाउडर, नमक और 1/4 कप पानी डालकर उबाल लें.
• भुना हुआ ओट्स डालकर ढंककर 3-4 मिनट तक पकाएं
• . बीच-बीच में चलाते रहें.
• नींबू का रस डालकर 2-3 मिनट तक ओर पकाएं.
• भुनी हुई मूंगफली बुरककर सर्व करें.

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