Rice Cucumber
दही, चावल और ककड़ी का कॉम्बीनेशन देगा आपको एक नया फ्लेवर, जो बनाने में बहुत ईज़ी है खाने में बेहद लज़ीज.
सामग्री:
– 2 ककड़ी
– 2 कप दहीवाले चावल
– थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
– थोड़ा-सा पुदीना (कटा हुआ)
– नमक स्वादानुसार.
विधि:
– ककड़ी को छीलकर 2 भागों में काट लें.
– 2 इंच लंबे टुकड़ों में काटकर बीच में से स्कूप से खोखला कर लें.
– दहीवाले चावल भरें.
– हरा धनिया और पुदीना बुरककर सर्व करें.
दही वाले चावल बनाने के लिए:
– 1 कप भिगोए हुए चावल में आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर नरम होने तक पकाएं.
– आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
– फिर इसमें 100 ग्राम दही, 1 कप दूध और नमक मिलाएं.
– पैन में तेल गरम करके राई, साबूत लाल मिर्च और करीपत्ते का छौंक लगाकर दहीवाले चावल में मिलाएं.
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