Italian Tiramisu
Italian Tiramisu
इटालियन कुज़िन का मज़ा अब घर में ही लें, जो टेस्टी और ईज़ी टू कुक है.
सामग्री:
– 250 ग्राम फेंटी हुई फ्रेश क्रीम
– 100 ग्राम मस्कारपोन चीज़ (फेंटा हुआ)
– 1 टीस्पून जिलेटिन (3 टेबलस्पून पानी में घोला हुआ)
– 2 टीस्पून इंस्टेंट कॉफी (5 मि.ली. पानी में घोली हुई)
– 30 मि.ली. कॉफी सिरप
– कोको चॉकलेट केक सजावट के लिए.
विधि:
– कॉफी सिरप बनाने के लिए कॉफी पाउडर, पानी, शक्कर और दूध सभी को मिलाकर उबाल लें.
– ठंडा होने के लिए रख दें.
– भिगोए हुए जिलेटिन को धीमी आंच पर रख दें.
– एक बाउल में फेंटी हुई क्रीम, मस्कारपोन चीज़ और कॉफी सिरप मिलाकर फेंट लें.
– इस मिश्रण में जिलेटिन डालकर हल्के हाथों से फेंट लें.
– इस मिश्रण को केक स्लाइस पर छिड़कें, ताकि वह नरम हो जाए.
– फिर केक का एक स्लाइस टिन में रखकर क्रीमवाला मिश्रण फैलाएं.
– फिर केक का दूसरा स्लाइस रखकर थोड़ी-सी क्रीम फैलाएं.
– फिर केक का स्लाइस रखकर बची हुई क्रीम पूरी स्लाइस पर फैलाएं.
– ऊपर से कोको पाउडर छिड़ककर फ्रिज में 3-4 घंटे सेट होने के लिए रखें.
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