टेस्टी ब्रेकफास्ट: कैबेज-स्पिनेच परांठा (Tasty Breakfast: Cabbage-Spinach Paratha)

दिन की शुरुआत यदि हेल्दी ब्रेकफास्ट से की जाए, तो दिन भी अच्छा गुज़रता है. इसलिए हम आपके लिए लाए है हेल्दी कैबेज-स्पिनेच परांठा. यह परांठा बनाने में बहुत आसान है और खाने में बेहद टेस्टी. तो भी क्यों न ट्राई किया जाए ये यम्मी ब्रेकफास्ट रेसिपी.

सामग्री:

• आधा कप गेहूं का आटा
• आधा कप बाजरे का आटा
• 1 गड्डी पालक (उबला, पानी निथारकर कटा हुआ)
• 1 कप पत्तागोभी  (कद्दूकस किए हुए)
• 1 कप 1 प्याज़ (कद्दूकस किए हुए)
• 1/4 कप हरा धनिया और दही
• 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून अजवायन
• 1 टेबलस्पून तेल
• 1/4 टीस्पून हींग
• नमक स्वादानुसार
• घी सेंकने के लिए

और भी पढ़ें: पनीर-कैबेज परांठा

विधि:

• एक पैन में तेल गरम करके हींग और अजवायन का छौंक लगाएं.
• प्याज़, लहसुन और पत्तागोभी डालकर पानी सूखने तक भून लें.
• आंच से उतारकर ठंडा करें. इसमें सभी सामग्री (सेंकने के लिए घी छोड़कर) मिक्स करके गूंध लें.
• परांठा बेलकर तवे पर घी लगाकर सेंक लें.
• सर्व करें.

और भी पढ़ें: ग्रीन अनियन एंड पीज़ परांठा