टी टाइम स्नैक्स: स्पाइसी वीट स्टिक्स (Tea Time Snacks: Spicy Wheat Sticks)

सर्दियों में मसाला चाय के साथ क्रंची और क्रिस्पी स्नैक्स भी खाने को मिल जाए, तो मूड भी अच्छा हो जाता है. आपके मूड को अच्छा बनाने के लिए हम आपको बताते है ईज़ी स्पाइसी स्टिक्स (Easy Spicy Sticks) बनाने की विधि. इसे बनाना जितना आसान है खाने में यह उतना ही टेस्टी होता है. आप इसे एयर टाइट कंटेनर में भरकर 5-7 दिन तक सुरक्षित भी रख सकते हैं.

सामग्री:

• 1 कप आटा
• आधा कप बारीक़ कटे हुए करीपत्ते (मीठे नीम के पत्ते)
• 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1/4 कप तेल (मोयन के लिए)
• चाट मसाला स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

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विधि:

• तलने के लिए तेल और चाट मसाला को छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें.
• आवश्यकतानुसार गरम पानी मिलाकर गूंध लें.
• 10 मिनट तक ढंककर रखें. मोटी लोई लेकर रोटी बेलें.
• लंबी-लंबी स्ट्रिप्स काटकर 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
• कड़ाही में तेल गरम करके इन स्ट्रिप्स को धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक तल लें.
• ऊपर से चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर बुरककर सर्व करें.

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