टी टाइम स्नैक्स- स्टीम्ड लेफ्टओवर खिचड़ी बॉल्स (Tea Time Snacks- Steamed Leftover Khichadi Balls)

  घर आए मेहमानों के लिए कुछ इंस्टेंट स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें लेफ्टओवर खिचड़ी का एक नया फ्लेवर. सामग्री: बॉल्स बनाने के लिए: - 1 कप लेफ्टओवर खिचड़ी - 2 कप सूजी (मोटी)/ओट्स (दरदरा पिसा हुआ)/गेहूं का आटा (मोटा दरदरा पिसा हुआ) - आधा टीस्पून फ्रूट सॉल्ट - 3 टीस्पून दही - 1 टीस्पून हल्दी पाउडर - 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - 2 टेबलस्पून गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) - शक्कर स्वादानुसार - नमक स्वादानुसार - 2 टेबलस्पून तेल. अन्य सामग्री: - 1 टेबलस्पून नींबू का रस विधि: - बॉल्स बनाने की सारी सामग्री को मिलाकर मीडियम साइज़ की बॉल्स बना लें. - चिकनाई लगे स्टीमर में रखकर 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं. - स्टीमर से निकालकर खिचड़ी बॉल्स पर नींबू का रस छिड़के. -- हरी चटनी और टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.