Farali Aloo Khichdi
Farali Aloo Khichdi
व्रत में बनाएं आलू और सामक के चावल की खिचड़ी. यह डिश बनाने में बेहद ईज़ी और टेस्टी है, तो तुरंत ट्राई करें ये रेसिपी.
सामग्री:
– 1 कप सामक के चावल (धुले हुए)
– 1 आलू (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
– 1 टीस्पून जीरा
– 1 टुकड़ा दालचीनी
– 2 हरी इलायची
– 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
– थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
– 2 टेबलस्पून घी
– 2 टीस्पून सेंधा नमक
– 2 कप पानी
विधि:
– एक पैन में घी गरम करके जीरा, इलायची और दालचीनी डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें.
– आलू, चावल, हरी मिर्च और नमक डालकर 5 मिनट तक भून लें.
– आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें.
– उबाल आने पर आंच धीमी करके ढंककर पानी सूखने तक पकाएं.
– हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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