पौष्टिकता से भरपूर गाजर और शलगम सर्दियों के मौसम की ख़ास सब्ज़ी है, जिसे आप विभिन्न फ्लेवर में ट्राई कर सकते हैं, जैसे- गाजर का हलवा, परांठा और शलगम की सब्ज़ी आदि. इनके अलावा आप गाजर और शलगम का पानीवाला अचार बना सकती हैं. एक बार ट्राई करके तो देखिए, स्वाद भूल नहीं पाएंगे.
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