Curd-Mint Soup
सूप यानी पौष्टिकता और स्वाद का कंप्लीट कॉम्बीनेशन. विंटर में यदि सूप का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें:
सामग्रीः
– 1 कप हरी मटर (उबली हुई)
– 1 कप दही
– 1/4 कप पुदीने के पत्ते
– डेढ़ कप पानी
– 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
– 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
– 2-3 हरा प्याज़
– 1/4 कप प्याज़
– नमक स्वादानुसार.
विधिः
– कॉर्नफ्लोर को 1/4 कप पानी में घोलकर अलग रखें.
– मिक्सर में सारी सामग्री को मिलाकर दरदरा पीस लें.
– पैन में डालकर आंच पर रखें.
– कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
– गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
– गरम-गरम सर्व करें.
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