आकर्षक रंगों व डिज़ाइन्स वाली क्रॉकरी डायनिंग टेबल (Crockery Dining Table) के लुक को न केवल आकर्षक बनाती है, बल्कि खाने के प्रति क्रेविंग को भी बढ़ाती है. ये क्रॉकरी ख़ूबसूरत और बेहद नाजुक होने के साथ-साथ बहुत महंगी भी होती हैं, इसलिए इनकी मेंटेंस और केयर भी ज़रूरी है. अत: हम यहां पर कुछ ऐसे टिप्स (Tips) बता रहें,हैं, जिन्हें अपनाकर आपकी आसानी से अपनी क्रॉकरी के मेंटेंस और केयर कर सकते हैं-
1. क्रॉकरी का उपयोग केवल खाना परोसने के लिए करें, खाना पकाने के लिए नहीं.
2. हमेशा प्रयोग में न आने वाले क्रॉकरी आइटम्स को अख़बार में लपेटकर रखें. इससे उनमें खरोंच के निशान नहीं पड़ेंगे.
3. गोल्डन या सिल्वर मेटालिक रिम वाली क्रॉकरीज़ को माइक्रोवेव में इस्तेमाल न करें.
4. यदि क्रॉकरी में कोई दाग़ लग गया हो, तो उसे निकालने के लिए उस पर गुनगुना पानी डालकर आधे घंटे भीगने दें, फिर धो दें.
5. क्रॉकरी के कप्स को टांग कर न रखें. इससे उनके हैंडल कमज़ोर हो जाते हैं.
6. यदि क्रॉकरीज़ से अंडे की महक आ रही हो तो वॉशिंग पाउडर में थोड़ी-सी चाय की पत्ती मिलाकर या विनेगर से भीगे कपड़े से उन्हें साफ़ करें. महक चली जाएगी.
7. क्रॉकरी को इस्तेमाल के बाद तुरंत धोकर रख दें, वरना इन पर चाय, कॉफी, दाल, सब्ज़ी आदि के दाग़ लग जाते हैं.
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8. क्रॉकरी से चाय-कॉफी के दाग़ दूर करने के लिए गीले कपड़े में बेकिंग सोडा लगाकर रग़ड़ें. दाग़ गायब हो जाएंगे.
9. क्रॉकरी को साफ़ करने के लिए स्पंज या नरम कपड़े का इस्तेमाल करें. इन्हें अन्य बर्तनों के साथ न धोएं, वरना स्क्रैच पड़ जाएंगे.
10. क्रॉकरी साफ़ करते समय लिक्विड साबुन में थोड़ा-सा पिसा हुआ नमक मिला दें, क्रॉकरी में चमक आ जाएगी.
11. क्राकरी का इस तरह से व्यवस्थित करें कि उपयोग करते समय या उन्हें निकालते समय वे आपस में टकराएं नहीं.
12. कैबिनेट में क्रॉकरी रखते समय ब़ड़े क्रॉकरी को पीछे और छोटी क्रॉकरी को आगे की तरफ़ रखें, ताकि उन्हें निकालना आसान हो.
13. स्पेशल ओकेज़न पर यूज़ की जानेवाली क्रॉकरी को रोज़मर्रा इस्तेमाल की जानेवाली क्रॉकरी से अलग रखें.
14. दाग़-धब्बे और टूट-फूट से बचाने के लिए क्रॉकरी को इस्तेमाल करने के बाद तुरंत धो लें.
15. क्रॉकरी को धोते समय मेटल स्क्रबर और रगड़ लगनेवाले क्लीनर का यूज़ न करें. इनसे क्रॉकरी पर खरोंच लग सकती हैं, जिससे क्रॉकरी की ख़ूबसूरती ख़राब होती है.
16. क्रॉकरी को क्लीन करने के लिए सॉफ्ट ब्रश व स्पंज का इस्तेमाल करें.
17. क्रॉकरी में अगर ऑयली फूड सर्व करते हैं, तो धोने से पहले उन्हें 20-25 मिनट गरम पानी मिले साबुन के घोल में भिगोकर रखें.
18. धोने के बाद क्रॉकरी को किचन प्लेटफॉर्म या टेबल पर एक कपड़ा बिछाएं. उसपर क्रॉकरी को सुखाने के लिए रखें.
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– देवांश शर्मा
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