ऑल टाइम फेवरेट स्नैक: बेक्ड कचौरी (All Time Favourite Snack: Baked Kachori)

आज हम फिटनेस कौन्सियस लोगों के लिए एक ऐसीलौ फैट रेसिपी लाएं हैं, जिससे वे हमेशा खाने में नज़रअंदाज़ करते हैं. जी हां, आज हम आपके लिए लाएं है बेक्ड कचौरी बनाने की आसान-सी विधि. इसे बनाना भी बहुत आसान हैं, खाने में बहुत टेस्टी. इसके बेक्ड फ्लेवर आपको जरूर पसंद आएगा.

सामग्री:

• ५० ग्राम उड़द दाल
• ३ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• ६ टीस्पून धनिया पाउडर
• ४ टीस्पून सौंफ पाउडर
• १/४ टीस्पून हींग
• १ टीस्पून यीस्ट पाउडर

कवरिंग के लिए:

• २५० ग्राम गेहूं का आटा
• २ टीस्पून शक्कर
• पानी आवश्यकतानुसार
• नमक स्वादानुसार
• २ टीस्पून तेल

विधि: फिलिंग के लिए:

• मिक्सर में उड़द दाल और १ टेबलस्पून पानी मिलाकर पीस लें.
• मिनट तक ढंककर रखें. बाउल में पिसी उड़द दाल, सारे पाउडर मसाले, नमक और १-२ टीस्पून गरम पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.

बेक्ड कचौरी बनाने के लिए:

• गेहूं का आटा, शक्कर, पानी, यीस्ट पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें.
• १ घंटे तक ढंककर रखें. गुंधे हुए आटे की मोटी लोई लेकर हथेलियों पर फ़ैलाएं.
• १-२ टीस्पून फिलिंग करके कचौरियों का शेप दें.
• कचौरियों को अवन में क्रिस्पी होने तक बेक करें.
• हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

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