बैसाखी (Baisakh) का त्योहार पूरे उत्तर भारत में, विशेष रूप से पंजाब में बड़ी धूमधाम से बनाया जाता है. इस त्योहार का लुत्फ बढ़ाने के लिए इस अवसर पर मीठे चावल (Meethe Chawal) बनाए जाते हैं, इसे केसरी भात भी कहते हैं. मीठा चावल शक्कर और चावल को मिलाकर बनाया जाता है, लेकिन साबूत मसालों की ख़ुशबू और ड्रायफ्रूट्स का क्रंची फ्लेवर इसका स्वाद और भी बढ़ा देता है. तो क्यों न बैसाखी के इस अवसर पर आप मीठे चावल ट्राई करें.
सामग्री:
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विधि:
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