क्रंची फ्लेवर: मूंग दाल नमकीन (Crunchy Flavour: Moong Dal Namkeen)

चाय के साथ कुछ लाइट स्नैक्स, लेकिन क्रंची स्नैक्स खाने का मन है, तो  मूंगदाल नमकीन (Moong Dal Namkeen) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. इसका क्रंची स्वाद सभी को बेहद पसंद आएगा. आप चाहें तो इस ड्राय स्नैक्स को त्योहारों पर भी बना सकते हैं या फिर सफर में भी ले जा सकते हैं. बनाने के बाद यह 7-10 दिन तक सुरक्षित रहता है.

सामग्री:

• 3 कप पीली मूंगदाल
• नमक और चाट मसाला स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

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विधि:

• मूंगदाल को धोकर 4 घंटे तक भिगोकर रखें.
• पानी निथारकर सूती कपड़े पर फैला दें, ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए.
• कड़ाही में तेल गरम करें.
• तेज़ गरम होने पर थोड़ी-थोड़ी मूंगदाल डालकर तल लें.
• नमक और चाट मसाला मिलाकर टॉस करें.
• एयर टाइट कंटेनर में भरकर 8-10 दिन तक सुरक्षित रखें.

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