फ्यूज़न स्नैक्स: खाखरा ओवरलोड (Fusion Snacks: Khakhra Overload)

परफेक्ट स्टार्टर खाने का मूड है, तो लगाएं इटालियन डिश में देसी तड़का. जी हां. दो अलग-अलग क्विज़ीन्स का कॉम्बिनेशन आपको देगा एक ख़ास टेस्ट. जब भी आपको तेज़ भूख लगी तो इस परफेक्ट स्टार्टर को ट्राई करें. स्पाइसी व क्रश्ड खाखरा (Khakhra), अनियन और टोमैटो का स्पाइसी कॉम्बिनेशन आपको ज़रूर पसंद आएगा..

सामग्री:

15 खाखरा (तोड़े हुए).

टॉपिंग के लिए:

• आधा केन बेक्ड बीन्स
• 5-5 टीस्पून शिमला मिर्च और प्याज़, 2 हरी मिर्च, 3 टमाटर, थोड़ा-सा हरा धनिया (सभी बारीक़ कटे हुए)
• 2 टीस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 3 टीस्पून मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किए हुए)
• नमक स्वादानुसार
• आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1-1 टीस्पून बटर, नींबू का रस, टोबैस्को सॉस और टोमैटो सॉस

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विधि:

• अवन को प्रीहीट करें.
• सालसा बनाने के लिए पैन में बटर पिघलाकर शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें.
• बेक्ड बीन्स और नमक मिलाकर आंच से उतार लें.
• इसमें टोमैटो सॉस, टोबैस्को सॉस और नींबू का रस मिलाएं.
• डिश में तोड़े हुए खाखरे की लेयर फैलाकर सालसा की लेयर फैलाएं.
• इस प्रकिया को दोहराएं.
• दोनों चीज़ बुरककर प्रीहीट अवन में 250 डिग्री से. पर चीज़ के पिघलने तक बेक करें.
• हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

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