किड्स पार्टी स्नैक्स: रॉक एन रोल (Kids Party Snacks: Rock N Roll)

किट्टी पार्टी, बर्थ डे पार्टी या वीकंड पर कुछ बेक्ड स्नैक्स ट्राई करना चाहती हैं, तो रॉक एन रोल बना सकते हैंं. इंस्टेंट और क्विक बनने वाला यह स्नैक्स बच्चों और बड़ों को बेहद पसंद आता है. तो क्यों फिर क्यों आज ही ट्राई किया जाए.

सामग्रीः

• आधा कप नूडल्स
• आधा टीस्पून लहसुन (कद्दूकस किया हुआ)
• आधा कप मिक्स सब्ज़ियां बारीक़ कटी हुई
• 1 टेबलस्पून अंकुरित मूंग
• 1 टीस्पून विनेगर
• आधा टीस्पून सेव
• 1 टीस्पून सोया सॉस तेल आवश्यकतानुसार
• नमक स्वादानुसार

कवरिंग के लिएः

• 1 कप मैदा
• आधा कप कॉर्नफ्लोर (पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं)
• 1 टीस्पून नमक
• 1 टेबलस्पून तेल

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विधिः

• कवरिंग की सभी सामग्री (कॉर्नफ्लोर पेस्ट को छोड़कर) को मिलाकर आटा गूंध लें और अलग रख दें.
• नूडल्स को पानी में उबालें, फिर ठंडे पानी से धोकर अलग रख दें.
• अब पैन में तेल गरम करके लहसुन भूनेंें. फिर सभी सब्ज़ियां डालकर 1 मिनट तक भूनें.
• नूडल्स, अंकुरित मूंग, नमक, विनेगर, सेव और सोया सॉस डालें.
• फिर इस मिश्रण को आंच से उतारकर ठंडा होने दें. अब आटे की
• छोटी-छोटी लोइयां लेकर पतली और छोटी रोटियां बेलकर तवे पर सेंक लें.
• रोटियों को चौकोर आकार में काटकर उन पर नूडल्सवाला मिश्रण फैलाएं और रोल करें.
• रोटी के किनारों को कॉर्नफ्लोर पेस्ट से सील करें और तेल में डीप फ्राई कर लें.
• टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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