लेफ्टओवर आइडियाज़: खिचड़ी मंचूरियन (Leftover Ideas: Khichdi Manchurian)

लेफ्टओवर खिचड़ी को एक नए अंदाज़ में सर्व करना चाहते हैं, तो यह बेस्ट और ईज़ी ऑप्शन है. तो ज़रूर ट्राई करें यह डिलिशियस रेसिपी. इस रेसिपी को आप ब्रंच और स्नैक्स के तौर पर सर्व कर सकते हैं.

सामग्री:

• 1 कप लेफ्टओवर खिचड़ी
• 1 कप बारीक़ कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स
• 1/4 कप कॉर्नफ्लोर
• 2 टेबलस्पून ग्रीन चिली सॉस
• 1 टेबलस्पून सोया सॉस
• 1 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
• 1/4 टीस्पून विनेगर
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल
• 2 हरे प्याज़ (कटे हुए)
• 3 टेबलस्पून तेल (छौंक के लिए)

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विधि:

• मंचूरियन बनाने के लिए बाउल में खिचड़ी, कॉर्नफ्लोर, मिक्स वेजीटेबल्स, आधा कप मिक्स वेजीटेबल्स और 1 टेबलस्पून चिली सॉस मिलाकर मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
• एक पैन में तेल गरम करके हरा प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें.
• चिली सॉस, नमक और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
• मंचूरियन डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
• गरम-गरम सर्व करें.

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